家常手擀面
- 汆
- 其它口味
- 新手尝试
家常手擀面营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
家常手擀面的食材2人份
- 面粉200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 柿子椒适量
- 苦菊适量
- 鸡蛋适量
家常手擀面的做法
1
一碗面粉打入两个鸡蛋，和成面团饧20分钟
2
将饧好的面团擀成面饼（边撒干面粉边擀面），厚度约为2MM
3
撒上干面，叠起来成5CM宽，切成2mm宽的条
4
面条抖散后撒上干面粉防止黏在一起
5
锅内烧热油，打入三个鸡蛋，炒成小块，炒熟盛出待用
6
锅内倒入少许油，加入黄干酱、耗油，中火熬3分钟
7
将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，中火熬3分钟，盛出即可
8
青椒切粒，苦菊切段
9
另起一锅加水烧开，煮熟面条，加上面码即可食用