苦瓜丁炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
苦瓜丁炒鸡蛋营养建议
-
含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
苦瓜丁炒鸡蛋的食材2人份
- 苦瓜250g
- 鸡蛋2个
- 色拉油适量
- 食盐适量
- 红椒适量
苦瓜丁炒鸡蛋的做法
1
苦瓜，红椒，鸡蛋和姜蒜备好
2
苦瓜切米，红椒切米，姜蒜切碎，鸡蛋搅散
3
鸡蛋加少量水和料酒，这样炒出来的蛋鲜嫩嫩的
4
锅里烧热油，倒入鸡蛋液
5
鸡蛋液膨胀后，用锅铲轻轻滑散成碎蛋花
6
蛋花盛起，倒入红椒米，苦瓜丁，姜蒜末一同翻炒
7
苦瓜炒香后，撒盐并倒入鸡蛋。
8
苦瓜和鸡蛋翻炒均匀入味后就可以装盘了。