劲爆鸡米花
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
炸鸡啤酒什么的最适合两个人一起窝在沙发里看电视的时候吃了！ 想想那个画面，就觉得特别虐狗！ 一个人怎么了？一个人就不可以看电视吃炸鸡啤酒嘛！ 当然可以，而且超级幸福，不是吗？尤其吃自己炸的鸡米花，就更加幸福啦！
劲爆鸡米花营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
劲爆鸡米花的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 面包糠100克
- 淀粉50克
- 鸡蛋2个
- 胡椒粉5克
- 料酒10毫升
- 盐5克
- 油50毫升
劲爆鸡米花的做法
1
准备食材
2
鸡肉切成1.5厘米左右鸡丁
3
加盐
4
胡椒粉
5
料酒
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搅拌均匀后腌制10分钟
7
将鸡肉和淀粉倒入保鲜袋中
8
抖动保鲜袋，使鸡肉表面均匀裹上面粉
9
将面包糠均匀普在盘子上
10
鸡蛋打散
11
将裹粉的鸡肉沾上蛋液放在面包糠盘子上
12
再在鸡肉上撒一层面包糠
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将鸡丁裹满面包糠
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油4成热的时候放入鸡丁，小火慢炸
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翻面使其受热均匀
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炸至两面金黄色捞出
成品图
劲爆鸡米花的烹饪技巧
干淀粉一定要抖去多余的浮粉，要不然厚厚的一层粉面，想想就知道会有多不好吃了！
干淀粉、蛋液、面包糠的顺序一定不要错哦！
炸的时候别着急，一定要一个一个放入，小火慢炸，看着它在锅中慢慢变得金黄，那个感觉很幸福的。
复炸一次会更酥脆！