藜麦蒸鸡翅
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天的藜麦蒸鸡翅，做法跟糯米蒸排骨，粉蒸肉类似，写的是适合1岁半以上宝宝吃，因为加了不少重口的调料，没有这些调料，12个的宝宝就可以吃。首次尝试，可以把藜麦换成小米。 藜麦做为“超级食物”，是唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高（赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的）。藜麦富含人体所需的几乎所有常量和微量元素，富含矿质营养元素钙、铁、镁、锌。维生素B族，VE及可食用纤维含量也比较高。根据宁夏农林科学院作物研究所藜麦项目组测试，藜麦中铁的含量是大米的10倍，小麦的5倍。
藜麦蒸鸡翅营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
藜麦蒸鸡翅的食材2人份
- 藜麦60克
- 鸡翅6根
- 姜 1片
- 料酒 1小勺
- 甜面酱1勺
- 生抽 2勺
藜麦蒸鸡翅的做法
1
食材准备好。鸡翅可以换成排骨、大虾、鱼、海鲜。藜麦可以换成糯米、小米
2
藜麦泡水2小时。可以去除轻微的涩味，2个小时后，可以看到藜麦都长出了小芽。这就是藜麦的胚芽
3
鸡翅洗净沥干水，正反面各划两刀
4
将生抽、甜面酱，料酒、姜丝都放进去，拌匀同样放冰箱腌制2小时
5
2小时后，将藜麦倒入盛放鸡翅的碗中，让藜麦尽量包裹着鸡翅，剩余的藜麦撒在表面
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盖一层保鲜膜，上锅后大火烧开，中小火蒸20分钟
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闻着香香的，吃起来是带着点甜，鸡翅很软烂，12个月的宝宝就可以尝试着吃软烂的鸡腿、鸡翅
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看着看着，我好饿啊，不停咽口水。。
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可以回看柚子妈的那一道 小米蒸排骨 -
成品图
藜麦蒸鸡翅的烹饪技巧
藜麦的表面是有皂角苷的，所以害虫不吃哟, 就不用担心我们都很关注又没有办法的农药残留啦，天然的让我们超级放心。 如果人类要移居火星只能带一种食物的话，那就选择藜麦吧！
营养师妈妈专注于宝宝营养餐。我给宝宝做过的500道营养辅食，关注我不再为宝宝吃啥而发愁