香酥里脊
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
香酥里脊，味道鲜美，香酥可口，老少皆宜！
香酥里脊营养建议
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含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥里脊的食材2人份
- 猪里脊肉300克
- 面粉1勺
- 生抽1勺
- 鸡粉1小勺
- 面包屑3勺
- 鸡蛋2只
- 蚝油1小勺
- 生抽1勺
- 大豆色拉油1勺
- 鸡粉1小勺
- 大葱少许
- 鲜姜1块
香酥里脊的做法
1
把葱切成葱花
2
鲜姜切成粗丝
3
猪里脊300克
4
切成5好呢的厚片
5
把肉片放入盆中，加入葱花和姜丝
6
加入料酒，生抽，蚝油和鸡粉调匀，加入大豆色拉油调匀封味
7
码在盘里
8
盖上保鲜膜静止入味20分钟
9
锅内加入大豆色拉油烧热后加入腌制好的
10
炸至表面微黄就捞出来
11
锅底豆油继续加热，放入肉片二次复炸
12
炸至肉片两年金黄即可捞出
13
把炸好的里脊切成1.5㎝宽的小条
14
码盘即可
成品图
香酥里脊的烹饪技巧
香酥里脊外焦里嫩，掌握好腌制时间和油炸时间即可