鸡米花 三味
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
我用了三种味道满足一家人的口味，天冷了一家人边看电视边吃这样自制的小零食绝对完美。。。
鸡米花 三味营养建议
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含糖量 4.55克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡米花 三味的食材2人份
- 鸡腿4只
- 食盐1茶匙
- 鸡粉1茶匙
- 黑胡椒粉1茶匙
- 料酒2茶匙
- 低粉15克
- 玉米淀粉20克
- 吉士粉10克
- 水适量
- 芝麻适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 生抽2茶匙
- 泡打粉5克
- 油适量
鸡米花 三味的做法
1
准备好鸡腿用清水泡一个小时
2
去骨
3
骨头也可以加入水煮成汤，用做其他的菜，比如可以煮嫩白菜吃，高汤的用法很多，总之不要浪费
4
切成鸡丁
5
加入生抽、料酒、鸡粉、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉5克、腌制半小时
6
低粉、泡打粉、吉士粉、玉米淀粉15克搅拌均匀
7
加入适量的水
8
继续加入芝麻=搅拌
9
倒入腌制好的鸡块里面
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锅中倒油
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烧到八成热逐个加入鸡块炸
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也是需要炸两边喔
13
拿出三分之一的鸡块加入花椒粉、辣椒面、盐、孜然粉称热搅拌，这个就是麻辣孜然味道的
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单独用一个小碟子装
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另外两份，一个上面直接挤上沙拉酱、一份旁边挤上番茄酱这样外酥里嫩的三味鸡米花就做好了开吃吧。。
成品图
鸡米花 三味的烹饪技巧
每次分享油炸食品的时候我都担心大家用油的时候油温和安全（一定要把手弄干小心水掉进油锅）