美味鸡翅
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
难得做一次煎炸类的食物，这次用香雪裹炸粉做的鸡翅，一上桌就被儿子扒拉完了。。。。。。
美味鸡翅营养建议
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含糖量 26.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味鸡翅的食材2人份
- 鸡翅中250克
- 炸粉250克
- 盐1克
- 生抽适量
- 姜丝适量
- 料酒适量
- 黑胡椒粉适量
美味鸡翅的做法
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鸡翅中洗净后用厨房纸擦干后加盐、料酒、姜丝、黑胡椒粉腌制4小时，并用牙签在翅中的正反面扎孔以便入味，腌制过程中可翻拌几次使入味更均匀
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取一碗装入适当香雪裹炸粉加水调成面糊，水与粉的比例为2：1
3
再准备一个大一点盘子，倒入香雪裹炸粉备用
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将腌制好的鸡翅先放入面糊里滚均匀
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捞起后控净，再放入备好的香雪裹炸粉中滚均匀
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拿起鸡翅稍加抖落干粉后，再放回面糊里滚一圈
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再捞起控净后放回香雪裹炸粉中滚均匀
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用手按搓出鱼鳞片
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锅里加一定量的油，七分热的时候，放入鸡翅，炸5-6分钟左右，捞起控油即可
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吃的时候可以再添加番茄酱等佐料
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成品图
