麻婆豆腐
- 烧
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
我儿子喜欢的“麻婆豆腐”，私人订制的不麻不辣的“麻婆豆腐”
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 南豆腐1斤
- 大葱1指节
- 蒜2瓣
- 盐1勺
- 五香粉半勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 白糖1勺
- 辣椒面2勺
- 花椒粉1勺
- 水淀粉适量
- 小葱叶少许
麻婆豆腐的做法
1
准备食材
2
豆腐切成块备用
3
大葱，大蒜切成末备用
4
空碗里加入盐，五香粉，生抽，耗油，白糖加一碗纯净水搅拌均匀放置备用。水多点没关系，最后可以大火收汁
5
起锅烧油，爆香葱蒜
6
加入花椒粉和辣椒面炒出香味
7
倒入料汁煮沸
8
倒入嫩豆腐煮沸，转小火焖煮3分钟
9
加入水淀粉，勾芡的薄厚随自己喜好
10
最后撒上葱花即可食用
成品图
