蔓越莓牛角小面包
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
吃货世界太不同，因为有了美食，生活变得美好，当妈的服务于孩子，当然要尽心满足家中小吃货。喆最喜欢进蛋糕房，她最爱吃肉松面包和香肠牛角包，总是说很好吃很美味，看她得瑟，我想要是我自己做的肯定更好吃。于是终于我下定决定，要把牛角小面包做好，让她爱上妈妈的味道。（By-fefe喆妈）
蔓越莓牛角小面包营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓牛角小面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 低筋面粉50克
- 水150克
- 奶粉15克
- 黄油15克
- 鸡蛋液30克
- 白砂糖30克
- 酵母3克
蔓越莓牛角小面包的做法
1
将所有材料称量号，处黄油外倒入厨师机的大面桶，开始搅拌和面
2
搅拌8分钟后，将黄油放入，继续搅拌揉面
3
搅拌成表面光滑的面团后，放入烤箱，用发酵功能发酵20分钟。第一次发酵大概是原来的2倍，用手轻轻将面团挤压排除气泡
4
将面团分成2份，取其一擀成薄厚均匀的面片，切成三角形面片
5
在三角面片里加入宝贝爱吃的香肠，由三角形面片底边卷起呈牛角状
6
面包生坯整理好，排入烤盘放入烤箱，进行二次发酵至2倍左右，大概20分钟
7
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。蛋液撒上事先准备的蔓越莓沫沫
8
180度预热烤箱5分钟，然后将牛角面包放入烤箱，上下管180度，烘烤15分钟即可
9
开吃
成品图
