蛋包饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
蛋炒饭做过很多次，蛋包饭还是第一次尝试，味道还不错。
蛋包饭营养建议
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含糖量 9.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋包饭的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 食用油2小勺
- 盐少许
- 胡萝卜少许
- 午餐肉少许
- 抹茶粉少许
- 米饭少许
蛋包饭的做法
1
胡萝卜切丁放入水里焯一下
2
午餐肉切丁
3
焯过水的胡萝卜和切成丁的午餐肉
4
锅中放入少许食用油，放入米饭煸炒
5
放入胡萝卜，午餐肉继续煸炒
6
放入盐翻炒均匀即可
7
把米饭放在边上备用
8
把2个鸡蛋打撒，留出少许蛋白，蛋白与抹茶粉搅拌均匀，锅中放入食用油，将蛋液倒在平底锅中，转小火慢煎，形成一张薄的蛋皮
9
把蛋皮取出，用裱花嘴转出小孔
10
再把蛋皮放入锅中，空白处放入加入抹茶粉的蛋白
11
等蛋白凝固后。将炒好的米饭放上
12
将另一半蛋皮覆盖在上面即可
13
最后装盘，淋上番茄酱即可
成品图
