芹菜炒鸡胸肉-减肥期做法
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
很多网上的小伙伴都会问我：jacky教练，到底减肥要怎么吃。我也经常给大家一些讲座谈原理，但是很多同学还是希望我能实际给出减肥期间推荐的菜谱，现在我就从健身教练的角度，去给大家推荐一些减肥适合吃的菜。 每道菜我根据蛋白质，碳水，脂肪的比例，以及热量和膳食纤维的多少，会给个减肥指数的评判，比如这道芹菜炒鸡胸肉,就是3颗半星：★★★☆，推荐食用。也欢迎希望保持或者改善身材以及健康的小伙伴，一起来学做健康美食。
芹菜炒鸡胸肉-减肥期做法营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芹菜炒鸡胸肉-减肥期做法的食材2人份
- 芹菜茎500克
- 鸡胸脯肉300克
- 葱1支
- 姜少许
- 蒜少许
- 橄榄油10克
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
芹菜炒鸡胸肉-减肥期做法的做法
1
因为是给需要减肥的胖友提供的，所以在保证基本口感的基础上，尽量少油少盐和淀粉等。 鸡胸肉如果是冷冻的提前放入水中解冻； 芹菜去叶； 葱姜蒜少许
2
芹菜切成4-5CM的条状， 鸡胸肉切粗丝即可，不用太细
3
倒入橄榄油少许（没橄榄油玉米油也行），然后下葱姜蒜爆香
4
加入鸡丝爆炒，等鸡丝略微发白，有个6,7成熟，倒入芹菜丝
5
翻炒芹菜丝和肉丝，快熟时加入少许盐，我还放了点蒸鱼豉油
6
装盘上桌，本菜为了考虑减肥效果，没有用淀粉抓鸡丝，口感会略微偏柴点。
成品图
芹菜炒鸡胸肉-减肥期做法的烹饪技巧
本菜减肥指数：★★★☆，减肥期间推荐食用
500克芹菜+300克鸡胸肉+10克油：
1，热量一共589卡，平均100克74卡热量，
2，平均100克食材含有膳食纤维一共0.75克，
3，平均100克食材含有蛋白质8克，脂肪3.25克，碳水化合物3克。