牛杂汤面
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
邻居阿姨炖了一锅牛杂，路过她家时，猫就给满楼道的香味吸引过去了，在阿姨家的厨房里吃了两块，那个香哟，地道的广东味，就这样猫吧唧着嘴回了家，刚要开火做饭时，阿姨端了一锅热气腾腾的牛杂过来，顿时把猫感动的一塌糊涂，人说远亲不如近邻，有个这么好的邻居，猫非常感恩 LG说不如把牛杂留着第二天早上做汤面浇头，想想这么美味的牛杂与面条一块吃，一定好吃极了，于是乎，就有了今天这碗汤面，喜欢的亲们，平日也可以炖上一锅牛杂，拌饭拌面都美美哒
牛杂汤面营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛杂汤面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)100克
- 卤牛杂1份
- 葱油1汤匙
- 盐1克
- 糖1克
- 生抽1茶匙
- 蚝油0.5茶匙
- 芝麻油几滴
- 小红椒6克
- 香芹叶10克
- 小油菜2棵
牛杂汤面的做法
1
香芹叶切碎盛入碗中备用
2
小红尖椒切碎
3
加入适量盐，糖，生抽，蚝油，葱油，芝麻油等调味料
4
因小红尖椒是生的，所以入微波炉中叮1分钟后取出备用
5
面条入锅中煮熟捞出
6
盛入汤碗中，同时可焯些青菜
7
卤好的牛杂浇在面上，再淋上香辣汁，拌匀即可享用
成品图
牛杂汤面的烹饪技巧
用香芹叶代替葱花的使用，别有一股清香，并且与牛杂还特别地搭哦
不爱吃辣的，可不放