西红柿丝瓜汤

4月的湖南，早晚较为凉爽，中午时分都是20多度，要是出太阳，人体温度就上了三十多度啦，真的是开启了夏季模式。自从清明过后，天气就越来越热了。儿子老公傍晚回家，总是一身的暑气，咕咚咕咚一杯凉水喝下去还解不了渴，这样的天气下，最喜欢吃一些清淡开胃的食物，不仅能清热解暑，还能润肠道，清香鲜甜，孩子最爱了！ 这段时间，超市里陆陆续续开始卖丝瓜了，咱们湖南的丝瓜，表皮柔软，没有棱角，用来做菜特别方便，这个季节的丝瓜最是鲜嫩，丝瓜的食用期是4月-8月，到了秋天，丝瓜就变老了，里面的肉质变成了网状纤维，俗称丝瓜络，用来刷锅洗碗非常方便。丝瓜富含维生素B,能够补脑、健脑、美容，有利于胎儿大脑发育及中老年人大脑健康。丝瓜还富含维生素C，是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁被赞为“美人水”。 丝瓜跟西红柿搭配，是一道不可缺少的春夏季美味，西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B，有促进健胃消化、对春夏季消暑等有好处。 4月，这个“美容水”，女人别错过，消雀斑还增白，不吃太可惜！