花朵肠仔包
- 烤
- 咸鲜味
- <数天
- 中级掌勺
吹着和煦春风，听着声声鸟鸣，一道小清新的高颜值茶点，带你领略春日午后的鸟语花香～
花朵肠仔包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花朵肠仔包的食材2人份
- 高筋面粉150克
- 牛奶100毫升
- 黄油15克
- 鸡肉香肠5根
- 白砂糖18克
- 精盐3克
- 酵母(干)4克
- 白芝麻适量
花朵肠仔包的做法
1
在面包机中按顺序加入牛奶、高粉，盐和白砂糖对角放，干酵母放在不接触盐的一边。启动和面程序10分钟
2
10分钟和面程序结束后放入黄油，再次启动和面程序35分钟，直至面团可以拉出薄膜
3
把面团取出，整理好形状后放入面包机启动发酵程序70分钟
4
将面团发酵至两倍大，用手指沾高粉戳入面团，不回缩不回弹即可
5
把面团反复揉出空气，平均分成五分揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
6
将面团擀成长方形，和鸡肉肠一样的长度即可
7
把鸡肉肠包入面皮中，用刀把面皮切成六等分，注意不要切断哦，面皮的底部仍然是相连的
8
把每一节面皮翻转开来，围城一朵花的形状
9
面包做好形状后放入烤盘，盖上保鲜膜防变干，烤箱中放一碗水，40度发酵一个小时
10
面包发酵至原来的两倍大，整理好形状，撒上适量白芝麻
11
烤箱预热5分钟，放入烤箱中层，175度烤15分钟就完成了
成品图
花朵肠仔包的烹饪技巧
鸡肉肠也可以用别的香肠代替