香葱猪油饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 初级入门
葱花油渣饼外酥里软，轩宝最爱吃！
香葱猪油饼营养建议
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含糖量 45.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱猪油饼的食材2人份
- 面粉2碗
- 香葱5根
- 猪肥肉1块
- 盐1勺
- 白胡椒粉1/2勺
香葱猪油饼的做法
1
烧开的1小碗纯净水，放置晾3分钟。和面盆里倒入2小碗面粉（就是用旁边放香葱的小碗），再倒入晾的水，用筷子搅拌均匀（水还是很烫，不可以直接用手揉）
2
盖上锅盖，醒发5分钟后，戴上手套沾上花生油把面揉成团，放在一旁醒发。（揉面团加油，面光滑好揉）
3
醒面的同时，把香葱切成小粒，肥猪肉切小丁
4
锅加热后，放入切好的肥猪肉，小火炼制猪油
5
将猪油倒到小碗，用漏勺控出油渣
6
将油渣放入葱花碗里，放入一小勺盐，再倒入少许猪油拌匀待用
7
取一小团面，擀成长方形面片，薄厚和饺子皮差不多
8
将腌制好的葱花猪油渣均匀的摸在面皮上
9
从上往下将面皮卷成长条装
10
将卷好的长条面皮切成三等份
11
将切好的面团两边捏紧，封口
12
从上往下用手慢慢压成圆形，要在一面压，不然馅料会挤出来的
13
锅内放入猪油少许，把饼放入锅内，用小火慢慢煎熟。大概煎个3分钟左右，翻面再煎制3分钟
14
出锅啦！
成品图
