凉拌小鲫鱼
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
以前家人喜欢吃鱼可是自己弄不好！后来在烧烤摊吃宵夜学会了这个简单好吃的菜！
凉拌小鲫鱼营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌小鲫鱼的食材2人份
- 小鲫鱼一条
- 韭菜几根
- 盐5克
- 花生米一两
- 料酒20克
- 小米辣5根
- 老姜5克
- 大葱半根
- 香油2克
- 味精3克
- 鸡精3克
凉拌小鲫鱼的做法
1
把鱼，韭菜，小米辣，姜，葱洗干净备用！
2
把花生米用温水泡开然后剥皮备用
3
把鱼，用葱姜料酒腌十分钟
4
把鱼用高温蒸10～15分钟然凉冷
5
把切好的韭菜 加花生 和小米椒 加香油 醋 鸡精 味精 盐 进行调味！
6
把鱼装盘然后浇上调好的料
成品图
凉拌小鲫鱼的烹饪技巧
这菜简单，不过要根据人的口味调好料才是关键！