胡萝卜烧五花肉
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这么大了第一次炒这个菜，味道还算不错，卖相也可以，给个70分吧，哈哈
胡萝卜烧五花肉营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜烧五花肉的食材2人份
- 胡萝卜400克
- 五花肉200克
- 冰糖适量
- 食盐适量
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 蚝油适量
- 食用油适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 香葱适量
胡萝卜烧五花肉的做法
1
新鲜胡萝卜
2
新鲜五花肉
3
胡萝卜洗干净，切成块
4
五花肉比较肥的地方切薄片，放到锅里炸点油出来
5
放入其余切块五花肉煸炒，同时加入生姜，干辣椒，蒜泥，花椒，一起爆爆香，然后加入冰糖炒融化
6
倒入胡萝卜，加入蚝油炒匀，加入生水，盖上锅盖焖到胡萝卜熟烂，可以用筷子插进去就行
7
根据情况加入适量食盐，再加入香葱翻炒一会，起锅
成品图
胡萝卜烧五花肉的烹饪技巧
干辣椒和花椒为避免炸糊，可以先用冷水泡一段时间