水罗卜炖小排
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
冬吃罗卜夏吃姜，不用医生开药方。 水萝卜功效具有消积滞,化痰热,下气,宽中,解毒的功效 禁忌人群水萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食 适宜人群一般人群均可食用萝卜。 黑木耳可以治疗血痢、贫血、痔疮、肠风下痢，高血压等疾病；同时对痔疮、月经出血过量、产后瘀血、尿血症和外伤出血等病症的治疗有积极作用。黑木耳可以大大减少或排除对人体有害的物质。黑木耳中含有抗癌功效的酸性异葡聚糖。食用黑木耳可有效预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。黑木耳可阻止胆固醇在血液中沉积、凝结，能有效减少血液凝块，防止形成血栓；同时对冠心病和心脑血管病的治疗有积极作用。黑木耳中含有丰富的纤维素、植物脏质，这两种物质可促进胃肠蠕动；促进肠道排泄脂肪食物，同时减少对脂肪的吸收，故而起到减肥的作用。黑木耳常有补血的功能。 木耳的食用禁忌： 1.孕妇不应吃太多；有慢性腹泻、出血性疾病的人也最好不要食用。 2.黑木耳有降低性欲的功能，阳痿者切勿使用。
水罗卜炖小排营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水罗卜炖小排的食材2人份
- 排骨1根
- 水罗卜2根
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 姜片适量
- 蒜叶适量
水罗卜炖小排的做法
1
我买的是一根最长的排骨，如果短排，可买2根，大家根据自己需要。 排骨浸泡1小时，水烧开，放入排骨煮开2分钟，焖一会
2
取出洗净放入砂锅
3
放入姜片，适量清水，最好是放开水。大火烧开，放入料酒，转中小火煮
4
木耳冷水泡发开，用淘米水洗净
5
水萝卜洗净，切片
6
等肉炖的筷子能扎入
7
放入木耳，萝卜，鸡精
8
大火烧开，转中小火
9
煮至萝卜变软
10
放入蒜叶拌匀即可出锅
成品图
水罗卜炖小排的烹饪技巧
黑木耳不易泡发时间太长，泡开即可