缤纷水果汤圆
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
无论汤圆如何变化，我对传统黑芝麻，花生汤圆的喜欢没有改变。不过，传统馅料里加入大量动物油脂和糖，所以，偶尔我也喜欢这样清新，少负荷的小汤圆。
缤纷水果汤圆营养建议
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含糖量 32.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
缤纷水果汤圆的食材2人份
- 糯米粉300克
- 冰糖适量
- 菠萝汁45克
- 草莓汁45克
- 葡萄汁45克
- 奇异果汁45克
- 热水45克
缤纷水果汤圆的做法
1
把糯米粉平均分成5份，白色用45克热水，边倒边搅拌，和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁，放入微波炉加热，倒入糯米粉里，和匀（果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉，如果用冷的和，搓的时候容易裂开）
2
取一份放在手上，搓出一个个小汤圆（没有用到的要盖湿布）
3
盘子里加少量糯米饭，把糯米团子轻轻抖动，挂上一层糯米粉，这样是为了每个丸子不粘黏
4
搓好全部丸子
5
煮小半锅水，水开倒入丸子
6
丸子放入后，用勺背轻推开，放入冰糖
7
丸子浮上，放入任意水果丁，关火。还有另外一个方法:丸子浮起后，捞起放入凉白开里，再加入水果，适量蜂蜜，这样丸子更Q，水果也还保持原来的口感
成品图
