巧克力汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
元宵节特意做了俺家孩子们爱吃的巧克力汤圆
巧克力汤圆营养建议
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含糖量 29.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力汤圆的食材2人份
- 黑巧克力币150克
- 牛奶40克
- 黄油30克
- 糯米粉400克
- 水330克
巧克力汤圆的做法
1
巧克力币，牛奶和黄油放入奶锅里，隔50度左右的温水
2
巧克力完全融化
3
加入熟核桃仁碎拌均匀
4
糯米粉加水和成面团，分两份
5
一份加可可粉
6
两种颜色的面团和好醒一小时
7
两种颜色的面团擀成片叠加三层，切小块
8
包入馅
9
包好的汤圆
10
煮熟即可
成品图
巧克力汤圆的烹饪技巧
融化巧克力的水温一定是50度左右，不能超过60度