乌鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
周末上班族，早起把乌鸡放到电饭锅里煲上，中午回到家，煲了4个小时的鸡汤真是又鲜美又营养。乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用。
乌鸡汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 姜2克
- 香叶2片
- 葱2克
- 山参1棵
- 虫草花5克
- 食盐3茶勺
- 料酒半茶勺
- 水适量
乌鸡汤的做法
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乌鸡拿出解冻
2
去掉包装
3
切成块，洗净
4
虫草花和人参备好
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锅内水烧热，焯鸡块
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焯完后，用水冲洗鸡块，把鸡块放入电饭煲中，添水，放入葱姜、八角、香叶、料酒、虫草花、人参这几样调料，选择汤粥键，调时间为4个小时，还剩下半个小时的时候，再加盐，继续盖上盖子煲汤
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4个小时之后，有营养的煲乌鸡汤好了
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成品图
成品图
乌鸡汤的烹饪技巧
可以再加入红枣和枸杞一起煲汤，更美味营养