酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
谁说酸辣粉只能用细粉，宽粉更过瘾！ 其实，只要粉条够好，宽窄做出来都好吃。一定要用红薯粉哦? 酸辣粉自己在家里做，巨简单！快看看怎么做吧。
酸辣粉营养建议
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含糖量 34.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸辣粉的食材2人份
- 十八里红薯粉条150克
- 葱1勺
- 香醋3勺
- 蚝油1勺
- 白糖1/2勺
- 姜1勺
- 大蒜末1勺
- 辣椒粉1勺
- 油炸花生米35克
- 香菜2根
- 小米辣1克
- 植物油40毫升
- 生抽2勺
酸辣粉的做法
1
材料准备
2
粉条放冷水中，浸泡至舒展
3
将葱姜蒜，辣椒粉放入碗中，植物油烧热浇在上面
4
加两勺生抽
5
三勺香醋
6
一勺耗油
7
半勺白糖。 搅拌均匀备用
8
刚泡软的粉条，放入开水中煮两三分钟，就熟了。捞进调料碗中。 煮粉条的水倒200ml在碗中。
9
放上油炸花生米，香菜和小米辣圈儿。 十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味
成品图
酸辣粉的烹饪技巧
真的太过瘾了！