鲜虾腰果芦笋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
芦笋这个东西，营养丰富，口感脆嫩，操作简单。在西厨里相当于咱们的青红椒，算是百搭的头牌。很多妈妈跟我说，想给宝宝做芦笋吃，可总是买不到看起来足够鲜嫩的食材。 喵喵小时候也很爱吃芦笋，一岁半的时候有段时间，每餐都捧着两根芦笋啃，像只熊猫。就是在这只熊猫的激励下，我摸索出了芦笋鲜嫩的最大奥秘，那就是——做前先削皮！
鲜虾腰果芦笋营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾腰果芦笋的食材2人份
- 虾仁500克
- 红椒1个
- 芦笋6个
- 腰果300克
- 淀粉1勺
- 盐 半勺
- 糖2勺
- 胡椒少量
- 生抽 2勺
- 料酒少量
- 醋2勺
- 麻油半勺
鲜虾腰果芦笋的做法
1
鲜虾洗净，去除虾线
2
将鲜虾对半切开，加入盐、胡椒、生抽、料酒、醋、麻油拌匀，腌制5分钟
3
芦笋洗干净，去皮后切成小段
4
红椒去籽，切成细丝
5
油锅烧热，依次放入红椒、芦笋爆炒，加少许盐、糖、醋
6
炒至红椒变软，加入腌制过的虾
7
淀粉勾芡，加入腰果
8
出锅装盘
成品图
