番茄滑肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
要想快速吃肉，而且要想用油少，就来做今天这个番茄滑肉汤，做法很简单，不用那么多调料，放一点家乐调味料，很是美味。 这样做出的肉片很嫩滑，而且不像炒肉用那么多油，加上番茄来做，番茄富含丰富的番茄红素，有关研究证明，番茄红素是维生素E的抗氧化能力的一百倍。所以，延缓衰老多吃番茄准没错，尤其是这种炒着吃的，番茄红素会析出更多来。最后加点黄瓜做点缀，很漂亮很爽口，有肉有菜有汤，细细品尝能尝到浅浅的那一丝酸，味道非常清爽下口。
番茄滑肉汤营养建议
-
含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
番茄滑肉汤的食材2人份
- 西红柿260克
- 猪肉(瘦)100克
- 油10克
- 盐3克
- 生姜1块
- 家乐调味料3克
番茄滑肉汤的做法
1
准备好原材料
2
西红柿划十字刀，然后开水烫一下，去皮
3
西红柿切成丁、黄瓜切成菱形片、生姜切成末
4
瘦肉切成薄片，加入少许姜末、盐、胡椒粉，抓匀
5
加入适量水淀粉充分裹匀
6
锅里加入适量油烧到五成热，加入西红柿翻炒，加入适量盐炒到浓稠
7
加入适量开水，再煮一两分钟，让汤浓稠一些
8
下入肉片，轻轻搅拌
9
肉片熟后加入黄瓜片、姜末，加入少许盐
10
加入家乐调味料拌匀出锅
11
成品图
成品图
番茄滑肉汤的烹饪技巧
一、西红柿稍微多炒一会，做出来的汤浓稠不发酸
二、肉片里加入的水淀粉要稍微多一点