煎饺
- 煎
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
煎饺，早点、下午茶最爱啦。
煎饺营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
煎饺的食材2人份
- 猪肉(肥瘦)8两
- 韭菜4两
- 饺子皮300g
- 盐1/2茶匙
- 胡椒粉1/3茶匙
- 花生油1茶匙
- 白砂糖1/4茶匙
煎饺的做法
1
肥瘦猪肉，剁成肉末
2
3
韭菜切成0.5cm的小段。调味：1/2茶匙的盐，1/3茶匙胡椒粉，1/4茶匙白糖，1茶匙油。（味道偏淡，但蘸酱吃就刚好。调的是蒜蓉鱼露芥末酱。）
4
饺子皮市场买现成的，记得是蒸饺皮（水饺皮偏厚、偏韧），包饺子，用最简单的方法包成型即可
5
热锅——加油——小火——下锅（间距不要太密，待会不好翻）
6
加水，没过饺子底。（煎的步骤跟生煎包基本一样）
7
盖一下，焖3mins（干水）
8
翻面（基本熟的了，再微煎另外两面，过程一直小火）
成品图
