香煎金鳟鱼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
经常在京郊游的时候吃烤鳟鱼，动辄一条一百多，今天看超市有卖活金鳟，买了一条自己做。
香煎金鳟鱼营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香煎金鳟鱼的食材2人份
- 金鳟鱼600克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 姜丝适量
- 葱花儿适量
- 孜然粉适量
香煎金鳟鱼的做法
1
鱼洗净
2
掐头去尾，留着炖汤。鱼身切几道，加入姜丝，料酒，生抽腌制半小时
3
电饼铛或者平底锅加菜籽油，油热放鱼
4
双面加热，煎五分钟左右，翻面再煎三分钟
5
撒盐，孜然粉和葱花。用余热即可，否则孜然会胡
成品图
香煎金鳟鱼的烹饪技巧
可以根据个人口味放些辣椒粉，鳟鱼脂肪含量比较大，煎或者烤更香些