牛肉酱酸辣粉
- 烧
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，特点是麻辣鲜香，酸且油而不腻。我这道酸辣粉用了牛肉酱，麻辣鲜香味全的牛肉酱，所以做起来也很方便，改良版的，就算街头小吃 吧，味道很赞的。
牛肉酱酸辣粉营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉酱酸辣粉的食材2人份
- 红薯粉丝50克
- 牛肉酱1大勺
- 泡椒2个
- 老干妈油辣椒1汤匙
- 熟花生仁20克
- 葱花5克
牛肉酱酸辣粉的做法
1
先把红薯粉丝泡软
2
准备调料
3
锅内水开后把泡软的粉丝烧熟后捞起装入碗里
4
另起锅加入10克油加入牛肉酱和老干妈油辣椒炒出香味
5
加入开水和泡椒，尝试一下味道，我尝了一下味道刚好所有再也没加什么调料
6
把烧好的汤料倒入红薯粉丝碗里加入葱花和熟花生仁即可
7
好味道
成品图
牛肉酱酸辣粉的烹饪技巧
各家口味不同，请按照自家的口味调整