可乐柠檬排骨
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。今天做的可乐柠檬排骨，鲜榨柠檬汁的清香融入可乐排骨中，减轻了排骨的油腻感，是小朋友非常喜欢的一道美食。
可乐柠檬排骨营养建议
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含糖量 3.99克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
可乐柠檬排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 可乐500毫升
- 色拉油20克
- 柠檬汁5克
- 白芝麻少量
- 老抽1大勺
- 料酒1大勺
- 桂皮1小块
- 八角2个
- 姜4片
- 水适量
可乐柠檬排骨的做法
1
排骨洗净备用
2
排骨焯水
3
备好配料
4
焯水后的排骨乘到碗中备用
5
锅里放油，下排骨爆炒
6
炒至表面微焦，下料酒和配料
7
再放老抽
8
炒匀
9
再放柠檬汁、可乐，大火烧开，转小火焖煮
10
焖煮至汤汁浓稠，大火收汁
11
起锅，撒白芝麻点缀。成品图
成品图
可乐柠檬排骨的烹饪技巧
柠檬汁是榨好冰冻在冰箱里拿出来用的，也可以用新鲜柠檬把汁水挤出来用