糖醋排骨
- 炖
- 酸甜味
- <15分钟
- 初中水平
一直都喜欢这个味道
糖醋排骨营养建议
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含糖量 18.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 姜1块
- 大料1个
- 盐1勺
- 香醋3勺
- 冰糖15块
- 水适量
糖醋排骨的做法
1
排骨焯水后晾干，过油炸
2
炸至颜色变深捞出，放在厨房纸上吸油
3
锅里留点底油，将冰糖熬化，将肉放入锅中
4
翻炒排骨上色后，放入适量的水，小火收汁，在汤汁收的差不多的时候，放入盐和醋翻炒均匀即可
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
在炒糖色的时候务必注意火候以及翻炒，不然会容易糊锅