番茄冬瓜海鲜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
白灼个虾后，吃了虾身，发现给虾头好浪费，于是大加利用，成就了这道汤，酸酸鲜鲜超好喝。
番茄冬瓜海鲜汤营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄冬瓜海鲜汤的食材2人份
- 虾400克
- 冬瓜400克
- 番茄罐头(整个)1个
- 盐 、油适量
- 水400毫升
- 葱1根
番茄冬瓜海鲜汤的做法
1
将番茄去皮切块、冬瓜切片（稍微厚点才好吃）后，用少许热油倒入香葱炝锅后，放入番茄冬瓜，炒至冬瓜被番茄染红即可
2
倒入适量水（水可以是之前煮白灼虾后的水），加入虾头和适量盐，其他调料都不用放了
3
煮至冬瓜软烂即可出锅
成品图
番茄冬瓜海鲜汤的烹饪技巧
吃完白灼虾掰下的虾头可以用来做汤，如果想汤更鲜美，也可以直接下入整个虾，因为之前白灼虾已经有葱姜蒜了，所以整个汤就没有放。有需要的朋友也可以放。煮好的汤上浮一层红红的番茄肉，加上青绿的冬瓜超级养眼鲜甜