日式红豆咖啡面包卷
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突发奇想，做了这款咖啡红豆日式面包卷，出炉后，出奇的好吃～哈哈
日式红豆咖啡面包卷营养建议
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含糖量 33.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式红豆咖啡面包卷的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 咖啡粉10只
- 牛奶140克
- 精盐3克
- 白砂糖40克
- 草鸡蛋2个
- 奶粉25克
- 红豆馅400克
- 黄油20克
日式红豆咖啡面包卷的做法
1
提前将咖啡粉加入少许开水冲成液体，倒入厨师机桶中！加入玉米油，牛奶，奶粉，鸡蛋，盐，白砂糖
2
再加入面粉，酵母粉！准备开始和面，启动1档和面10分钟！
3
10分钟后面团处于扩展阶段，这时加入室温软化的黄油！
4
揉面至出手套膜！
5
将面团取出盖上保鲜膜进行发酵。发酵至原来两倍大！可以用手指摁一下，不回弹，不塌陷即可！
6
将面团取出排气，分割9等份，盖上保鲜膜醒15分钟！
7
取一块面团，用擀面饼，加入红豆，如包包子的手法包起来！依次包完！
8
取一块面团，用擀面杖擀长舌状
9
从两端往中间卷，如图！
10
再翻过来，这样就做好了！依次做完！
11
做好的面包卷，放入垫有油纸的烤盘中，并间隔距离！入烤箱进行二次发酵，发酵至明显变大！
12
取出烤盘用锋利的刀出差，再筛上一层高粉！（这时将烤箱预热175度预热5分钟）
13
上下管175°烤18-20分钟，温度及时间仅供参考！具体请根据自家烤箱性能另定！（注意观察颜色，发现上色后立即加盖一张锡纸）
14
戴上隔热手套取出，特别好吃，香甜松软
成品图
日式红豆咖啡面包卷的烹饪技巧
不同品牌的面粉吸水性不同，所以液体可先预留15克 ，以面团状态为标准 。 烤箱时间及温度仅供参考！请根据自家烤箱性能另定，注意面包上色情况，必要时加盖一张锡纸！