松茸鸡汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
松茸的最家常最美味做法之一。
松茸鸡汤营养建议
-
含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
松茸鸡汤的食材2人份
- 鸡1只
- 松茸3~4根（7-9厘米）
- 姜1小块
- 盐适量
松茸鸡汤的做法
1
主要材料备齐
2
鲜鸡切大块备用
3
下沸水锅焯水，沥净后捞出
4
松茸去除根部的泥土，擦拭干净略冲切片
5
松茸片和和焯过水的鸡块、生姜切片放入汤锅，根据鸡的大小调整煲汤的时间，不宜过久。鸡肉可口鲜嫩不柴为最佳
6
可以煲的时候放一部分盐，不要放多，煲好后再调味
成品图
松茸鸡汤的烹饪技巧
鸡一定要焯水，
松茸表面的褐色菌衣富含营养，不要去除。处理好根部就可以了