诗文 | 红参鸡汤 |
释义 |
![]() 红参鸡汤
很喜欢给家人煲汤,尤其是秋冬季节更应该喝一些汤汤水水,给身体补充足量的水分和能量,帮我们对抗严寒的冬天。小公鸡一般炖着吃,而老母鸡煲汤则是最佳,加上一点红参,滋补而不上火。秋季保胃战就从这碗暖暖的鸡汤开始把。 红参鸡汤营养建议
红参鸡汤的食材2人份
红参鸡汤的做法
1
![]() 中粮我买网的食材到了。泡沫保温箱包装,里面有干冰,到家后食材一点都没有化,还硬邦邦的
2
![]() 鸡解冻后剁成块,锅中放入生姜和大葱段,添加适量清水烧开,水开后放入鸡块焯水
3
![]() 锅中放入少许花生油,将鸡油切成块,放入锅中煸出油来
4
![]() 放入焯好水的鸡块,中火翻炒
5
![]() 炒干水分后放入生姜和大葱段
6
![]() 沿着锅边淋入一勺料酒,大火翻炒
7
![]() 一次性添加足量的清水,大火烧开
8
![]() 水开后转入汤煲中,放入红参。大火烧开后转小火煲2个小时左右
9
![]() 出锅前半小时放盐,出锅前10分钟放枸杞。关火后可放少许香菜或香葱
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。