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诗文 酸辣汤
释义
酸辣汤的做法

酸辣汤

  • 酸辣味
  • <10分钟
  • 新手尝试

早餐别只喝豆浆了,教你汤的新做法,5分钟出锅,酸辣开胃特好喝!今天要说的这道汤就是酸辣汤,酸辣汤的特点是酸、辣、咸、香,酸中透着辣,开胃又助消化,尤其是夏天,天气热吃饭没有胃口,就特别适合来上一碗开胃的酸辣汤。

酸辣汤营养建议

  • 含糖量 6.72
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酸辣汤的食材2人份

  • 鸡蛋1个
  • 香菇2朵
  • 火腿肠1根
  • 胡萝卜20克
  • 木耳(水发)3朵
  • 淀粉5克
  • 1勺
  • 2勺
  • 生抽1勺
  • 香油1勺
  • 香菜1根
  • 胡椒粉适量

酸辣汤的做法

1 酸辣汤菜谱图解

先把食材切一下备用,胡萝卜切丝,火腿肠切丝,泡发的木耳切丝,香菇切片,有朋友说用豆腐或者金针菇也可以,也很好喝,本来家常版就是自己喜欢的口味,所以根据自己的食材和口味做就行

2 酸辣汤菜谱图解

鸡蛋打入碗中,搅打均匀,淀粉加水调成淀粉水,酸辣汤里的淀粉水很重要,使汤汁浓稠,味道好喝,香菜切碎备用;

3 酸辣汤菜谱图解

锅里加水,水开之后倒入切好的食材,胡萝卜、火腿丝、香菇、木耳,煮一下

4 酸辣汤菜谱图解

汤里加入一勺盐

5 酸辣汤菜谱图解

加入一勺生抽,调味调色

6 酸辣汤菜谱图解

倒入调好的淀粉水,玉米淀粉或者红薯淀粉都可以的,倒入淀粉水之后,汤汁就会变的浓稠了

7 酸辣汤菜谱图解

把鸡蛋液倒进去,要慢慢的倒,尽量的让蛋液很细的倒进去,这样蛋花会很多,而且也都会漂浮在汤上面

8 酸辣汤菜谱图解

最后撒上香菜,再倒入一勺香油,撒上胡椒粉,酸辣汤就做好了

9 酸辣汤菜谱图解

酸辣汤就好了

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更新时间:2024/12/15 21:22:08