南瓜浓汤面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
秋天瓜果遍地香。 蔬菜中的瓜，在秋天里营养最好的，莫过于南瓜了。它既天然无污染，又软糯可口讨人喜欢。 南瓜的营养价值中，最应该引起父母们关注的又莫过于它丰富的锌元素的含量。而咱们国家的孩子普遍缺锌，南瓜就是食疗补锌的最佳蔬菜。 锌参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 南瓜中丰富的类胡罗卜素，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。 除了能护眼、促进生长发育，南瓜还可以排毒、降糖、预防糖尿病、抗癌、润肺护胃。所以，不止是孩子，人人都应该多吃南瓜。 把南瓜做给孩子吃，不免要花些心思。下面就分享给大家一款用南瓜做的汤面，您指定没有见过，试着跟我做，能香到骨子里！
南瓜浓汤面营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜浓汤面的食材2人份
- 南瓜半只
- 面条(虾蓉面)100克（新鲜湿面条）
- 八角1个
- 花椒10粒
- 葱姜蒜适量
- 油1汤匙
- 精盐适量
南瓜浓汤面的做法
1
我用的这种小南瓜，您也可以用长形的南瓜；洗净南瓜去籽后切成薄片
2
准备好新鲜面条；葱姜蒜改刀，蒜要多一些，切成蒜片，准备好八角和花椒
3
热锅凉油，先小火炒香八角和花椒，然后放葱姜蒜继续炒出香味
4
放入南瓜片翻炒几下，不用炒熟，添加清水烧开。清水要多加，因为后面有一个熬汤的过程
5
盖上锅盖，用小火把南瓜煮成南瓜浓汤，然后下面条煮熟，加盐调味即可。这个过程时间有些长，您也可以把面瓜切成小块儿，用料理机打成南瓜泥后再加清水煮，这样可以节省时间
6
香味独特，入品绵滑微甜，孩子们都会喜欢。您一定要多煮些，以防不够吃
成品图
南瓜浓汤面的烹饪技巧
南瓜不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃
南瓜不宜与海鲜同食
成品图中的深色的点点是南瓜皮哦