焖子炒腐竹
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这是一道素菜。非常的清淡，也很保健。焖子一般是用红薯粉或绿豆粉熬制。这块焖子是绿豆粉熬制的，有着清热解毒等功效，与黄豆制品中的佳品——腐竹组合，虽然是素菜，食疗功效很多。
焖子炒腐竹营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焖子炒腐竹的食材2人份
- 焖子150克
- 腐竹60克
- 油 10毫升
- 盐 2克
- 味精2克
- 葱姜5克
- 香葱5克
焖子炒腐竹的做法
1
腐竹提前用冷水浸泡
2
焖子洗干净
3
泡发好的腐竹切成段
4
焖子切成条
5
6
起油锅，葱姜入锅煸香后腐竹入锅炒
7
焖子入锅炒
8
炒至焖子变软加盐、味精炒，炒均匀关火，盛出撒上香葱碎即可享用
成品图
焖子炒腐竹的烹饪技巧
此菜不宜添加色重味重的调味品