微波油豆腐粉丝汤
- 微波
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
有时候买豆腐会多买一些，留出一块炸一些油豆腐（我们东北叫豆腐泡），冷藏或者冷冻，无论是用来炖菜还是切碎做馅都非常适合，煮一下做成汤，油豆腐里面会有饱满的汤汁，非常好吃。不爱开火的时候放入微波炉里加上高汤或者水，只需一会功夫就能喝到热乎乎香喷喷的油豆腐粉丝汤了，家里正好有腌好的雪里蕻也加进去一些，更是增色不少。
微波油豆腐粉丝汤营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
微波油豆腐粉丝汤的食材2人份
- 豆腐100克
- 粉丝50克
- 雪菜50克
- 高汤或水3杯
- 老抽1茶匙
- 食用油1大匙
- 白糖一点点
- 盐适量
- 小葱花2茶匙
微波油豆腐粉丝汤的做法
1
豆腐切成2厘米见方的小块，放入热油中中大火油炸
2
豆腐外表金黄并有硬壳时捞出，控油
3
将炸好的豆腐放入微波容器中，将浸泡掉大部分咸味的雪里蕻切成末放入豆腐中
4
放入所有的调料和高汤（或者清水）拌匀
5
放入微波炉中盖上，p100，打8分钟，到汤汁滚烫
6
然后放入用温水泡软的粉丝放入微波炉中再p100打2分钟即可
成品图
微波油豆腐粉丝汤的烹饪技巧
咸咸的雪里蕻用淡盐水浸泡能使其迅速减去咸味；炸好的油豆腐切碎做馅非常好吃
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L235B，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长