红枣银耳川贝雪梨汤
- 炖
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
梨性凉，而大枣性温，正好可以调和其偏性，作为秋冬润燥保健是很好的。梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。\n 红枣是中国的传统滋补品，民间相传有“天天吃三枣，一辈子不见老”，“五谷加小枣，胜似灵芝草”之说。\n 银耳成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，有“菌中之冠”的美称。既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。\n 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。\n
红枣银耳川贝雪梨汤营养建议
-
含糖量 16.59克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
红枣银耳川贝雪梨汤的食材2人份
- 红枣60克
- 银耳半朵
- 枸杞10克
- 川贝母10克
- 雪梨1个
- 电饭煲1个
红枣银耳川贝雪梨汤的做法
1
准备食材
2
银耳用水浸泡2小时以上
3
泡好的银耳去除根部，撕成小朵
4
将银耳倒入电饭煲，加入与银耳齐平的水
5
开始煲汤键等待结束
6
红枣清洗干净剪开去核
7
雪梨清洗干净，去核后果肉滚刀切块
8
川贝枸杞一起冲洗干净
9
银耳煮好后，倒入红枣，雪梨，川贝枸杞
10
加入没过食材一指的水
11
继续重复选择煲汤键等待结束
成品图
红枣银耳川贝雪梨汤的烹饪技巧
银耳一定要熬出胶质，才会粘稠顺滑又拉线。第一个煲汤程序，一定不能加太多的水，与它齐平就可以了。第二个程序根据其他食材的量可以适量调整。\n 我用的红枣和枸杞都很甜，所以没有加糖。\n