奶香南瓜杏仁浓汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
每天清晨和晚上为打造属于自己的阳台菜园兼花园而忙碌。回归心灵，金黄的南瓜，散发出独有的香气，吻合我近来的心情，制作了这款属于自己的“心灵护肤汤”——奶香南瓜杏仁浓汤。
奶香南瓜杏仁浓汤营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
奶香南瓜杏仁浓汤的食材2人份
- 南瓜适量
- 洋葱1/4个
- 北杏仁10颗
- 牛奶1袋
- 白糖一勺
奶香南瓜杏仁浓汤的做法
1
南瓜洗净去皮，用刀切成大小均等的小丁
2
锅里放入适量冷水，放入南瓜，煮制水开继续煮5分钟至南瓜熟，关火，放至南瓜微温
3
洋葱洗净，用刀切成大小均等的小丁
4
杏仁用温水浸泡至杏仁皮膨胀，剥去外皮备用
5
南瓜丁、洋葱丁和一半杏仁放在料理机的磨浆杯内，加入牛奶一袋
6
磨浆被安装在主机上，接通电源，把食材磨成南瓜浆
7
磨好的南瓜浆倒在汤锅里，开火，用铲子一边搅拌一边熬煮至浆汁烧开
8
喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味
9
另一半杏仁放在微波炉玻璃盘上，烤制1分钟至杏仁出香味，撒在南瓜浆表面即可
成品图
奶香南瓜杏仁浓汤的烹饪技巧
煮制南瓜时尽量使南瓜熟透变绵软，以便在料理机内搅打成南瓜泥时省时省事。当然，如果你有豆浆机煮制过程可省略
洋葱的用量可以根据个人口味选择，喜欢洋葱味的可以适当多放，但不要超过南瓜量
牛奶可以用淡奶油代替，不过家里自己吃还是用牛奶吧，经济实惠，口感毫不逊色，但要根据南瓜的多少决定牛奶的用量，喜欢汤汁稠一点牛奶量少一点，喜欢汤汁稀牛奶用量适当多一点，或者加入适量煮南瓜的汤水
磨好的南瓜浆放入锅里煮制可以挥发掉洋葱刺鼻的生涩味，使汤汁口感更香醇
调味料可以根据个人喜好，喜欢甜味的加入适量白糖，喜欢咸味的可以加入食盐和黑胡椒粉调味