水煮牛肉
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
水煮牛肉这道菜特点就是肉质细嫩、麻辣鲜香、油而不腻，是喝酒拌饭的最佳菜肴哦~马上就要新年啦快来和我一起做这道红红火火的水煮牛肉吧~喜欢吃辣的朋友，真的非常值得一试，相信你一定会爱上它的。
水煮牛肉营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
水煮牛肉的食材2人份
- 牛肉(里脊)500克
- 苤蓝半颗
- 豆芽500克
- 大蒜一头
- 葱适量
- 辣椒面适量
- 麻椒适量
- 鸡蛋一个
水煮牛肉的做法
1
备好材料，牛肉切片，大头菜切块
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牛肉加入蛋清两勺淀粉一点点盐抓匀，腌制十分钟
3
锅烧沸水，加入蔬菜两分钟捞出（喜欢蔬菜软烂的朋友可以煮更久一点，杜杜喜欢吃比较脆的蔬菜所以就煮的时间短一点）放在碗里备用
4
热锅下油，加入蒜末葱花郫县豆瓣酱炒出红油，加入沸水
5
加入牛肉（一片一片快速加哦）煮制5分钟即可
6
将装蔬菜的碗上面平铺下肉片和汤汁，加入三大勺辣椒面，一勺麻椒粒
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锅里加6勺油，烧制冒烟（小心烫哦）浇在辣椒面上~~~滋啦啦可以开始吃辣
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成品图
