白萝卜鲫鱼汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
奶白浓汤，鲜美好喝的鲫鱼汤。
白萝卜鲫鱼汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白萝卜鲫鱼汤的食材2人份
- 鲫鱼2条
- 白萝卜适量
- 葱1棵
- 姜片适量
- 花椒粒10粒
- 油适量
- 盐适量
- 香菜适量
白萝卜鲫鱼汤的做法
1
新鲜的鲫鱼洗净，腹中的黑膜和血块都要洗干净。用厨房纸吸一下水分，防止煎的时候溅油花。在鱼身上划几刀
2
锅中放油，先加入姜片煎一下
3
放入鲫鱼，煎到两面金黄色
4
撒上葱段、姜片、放上花椒粒，略煎一下
5
加入足量的开水，保持大火炖煮
6
汤会慢慢变成浓白色，可以把火调小一点，煮大约20分钟
7
白萝卜去皮切成薄片
8
放入萝卜，加盐调味，煮到萝卜酥软出锅
9
撒上香菜汤更香
成品图
白萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧
开始要加开水，保持大火炖煮，熬出奶白的浓汤