蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉
- 蒸
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
今天分享的是一道减脂餐，蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉。 这是一道营养丰富又色泽清新的美味，鸡胸肉嫩，金针菇滑而爽脆又多汁，好吃到爆，关键低脂低卡，吃起来也没有压力，而且做法没有难度，极简单，成功率极高。减肥的朋友一定要收藏~~
蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉的食材2人份
- 金针菇250克
- 鸡胸脯肉300克
- 大蒜8瓣
- 生抽3茶匙
- 白糖5克
- 白胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 食盐适量
蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉的做法
1
要食材展示，鸡胸肉、金针菇、大蒜等
2
将鸡胸肉洗干净后，去筋膜，切成小块，
3
加入10克淀粉、1茶匙生抽、少许盐，少许白胡椒粉充分抓匀，放置一旁腌渍十几分钟
4
腌渍鸡胸肉的时候来处理金针菇，金针菇洗净去老根，撕成小朵，码入深一些的盘中。这道菜蒸制的时候会出汤，最好用深一些的容器
5
大蒜细细的切成末，这道菜大蒜可以多一些，做的过程中又加了两瓣蒜，差不多用了一头大蒜。蒜香浓郁更好吃
6
锅中放少许食用油，油热后将蒜蓉炒香放入2茶匙生抽和少许白糖。白糖不要多放，为的是提个鲜味就可以了
7
放入白糖和生抽后即刻关火，用余温把蒜蓉翻炒均匀备用。
8
腌渍好的鸡胸肉均匀的码在金针菇上，再铺上炒好的蒜蓉。鸡胸肉尽量不要叠压
9
冷水放入蒸锅，大火上汽后5分钟后转中小火，继续蒸六七分钟左右即可
10
出锅，可以撒一小把香葱末提色增香，不介意卡路里的可以在葱花上淋一勺热油增香。非常好吃哦！
成品图
蒜蓉蒸金针菇鸡胸肉的烹饪技巧
蒸制时间根据食材多少，厚度适当调整
金针菇蒸制的时候容易出汤，最好用深一些的容器，再有就是蒸好的金针菇的汤汁非常鲜美，千万不要倒掉