核桃仁枸杞炒鸡丁
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
核桃仁枸杞炒鸡丁营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
核桃仁枸杞炒鸡丁的食材2人份
- 核桃(鲜)200g
- 葱适量
- 姜适量
- 料酒适量
- 元贞糖适量
- 食盐适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
核桃仁枸杞炒鸡丁的做法
1
核桃仁用开水浸泡15分钟
2
用牙签去掉表皮
3
枸杞用开水洗净
4
鸡胸切成1cm 见方的丁，加料酒、少许盐、糖、水淀粉和少许油上浆
5
将核桃仁用温油炸熟，晾凉
6
调碗汁： 糖、盐适量，鸡精一小勺，淀粉一勺，用适量水调开备用
7
热锅凉油，下入码好味的鸡丁，滑散
8
在鸡丁出锅前，倒入枸杞，然后一起盛出沥油
9
锅中留少许底油，爆香葱姜
10
下入鸡丁枸杞，并将配好的碗汁倒入，快速翻炒
11
最后加入炸好的核桃仁
12
起锅，撒上少许香葱末点缀即可