西洋参石斛乌鸡汤
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
石斛西洋参乌鸡汤具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的功效。算是不错的一道补气汤。特别适合女性朋友
西洋参石斛乌鸡汤营养建议
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含糖量 0.49克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西洋参石斛乌鸡汤的食材2人份
- 乌骨鸡1只
- 西洋参10克
- 山楂15克
- 石斛15克
- 姜4片
- 小葱4棵
- 盐适量
- 料酒2汤匙
西洋参石斛乌鸡汤的做法
1
乌鸡选一斤多两斤左右的。杀洗干净，加一锅凉水煮开。把血水煮出来，捞出冲洗干净
2
葱洗干净打成结。姜切片。药材洗干净
3
把所有第2步的东西都倒进煲里垫底
4
再把洗干净的乌鸡放上去
5
加入没过鸡的凉水。大火煮开，改文火慢炖1个半小时左右。中途加适量料酒，食之前根据口味调入盐
成品图
西洋参石斛乌鸡汤的烹饪技巧
西洋参别放太多，不然汤会苦