南瓜盅虾仁汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
俗语说：“冬令进补”，其实是有一定道理的。医学认为，人类生活在自然界里，人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”。尤其像今天这天气，阴冷阴冷的，中午还飘起了小雨，顿时整个人都觉得好饿！这个时候能想到的就是吃一餐暖暖的美食，可以温暖到胃！ 自然界的植物，特别是谷物类植物，有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特征，小南瓜就很适合在冬季吃，因其性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。虾，是蛋白质含量很高的食物，在冬季吃虾不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好。那么，想象一下，冬季里来一碗温暖的南瓜盅虾仁汤，一直温暖到你胃，会是一种什么样的感觉呢？！
南瓜盅虾仁汤营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜盅虾仁汤的食材2人份
- 南瓜（小）2只
- 对虾3只
- 豌豆粒适量
- 鸡蛋1个
- 豆腐一块
- 食盐2茶勺
- 水淀粉适量
- 高汤少许
南瓜盅虾仁汤的做法
1
准备好两个小南瓜
2
其它的食材也都准备好
3
虾仁洗净、拭干，加入鸡蛋清
4
再加盐、淀粉腌10分钟
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南瓜切去上边，做盖，掏空籽瓤
6
挖好之后就是这样的
7
包上保鲜膜，放入微波炉里高火叮铛4分钟，做成南瓜盅
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将高汤烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，
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再放入腌制好的虾仁煮熟
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鸡蛋直接打入汤内，
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将豆腐放入，加入水淀粉，然后调入盐、鸡精等调味
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汤煮好后盛入南瓜盅，一道色香味俱全的南瓜盅虾仁汤就做好了
成品图
南瓜盅虾仁汤的烹饪技巧
小南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气功效，是冬日暖身健体的好食材。。
冬季吃虾不仅有助于提高人体免疫力，补益效果也更好
南瓜加热的时间要根据自己的微波炉来定，可从1分钟慢慢往上加