红豆沙糯米丸子
- 煮
- 甜味
- <5分钟
- 新手尝试
天气一热，家里存的一些杂粮就容易生虫子，而且最近煮粥的时候比较少，杂粮都堆在那儿也想不起来用，等再打开发现不是成坨了就是长虫了，所以扔了不少，为了不再造成浪费，于是把家里现在的杂粮都整理了一下，一部分用来跟米饭一起煮，另一部分用来磨粉做各种煎饼，留下这红豆我就单独煮了两次红豆沙，想着法儿的把家里的存粮都消耗干净。在这闷热的天气里，把红豆煮烂后加点儿冰糖，再放到冰箱里冷藏后再吃，感觉绝对的冰爽
红豆沙糯米丸子营养建议
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含糖量 44.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆沙糯米丸子的食材2人份
- 红豆200克
- 冰糖50克
- 汤圆100克
红豆沙糯米丸子的做法
1
红豆摘净提前一晚上将红豆泡上
2
红豆放进破壁机中加水
3
打碎
4
将打好的豆子倒入锅中，开小火慢慢煮开
5
加入少许冰糖煮至豆沙变浓稠
6
另起一锅，放水将汤圆煮熟
7
将煮好的豆沙盛入碗中，再加上煮好的汤圆即可
成品图
红豆沙糯米丸子的烹饪技巧
磨好的豆沙浆在煮的时候会变浓稠，建议在煮的时候将水放多点儿
煮好的豆沙可以放入冷藏后再吃更冰爽