青萝卜丸子粉丝汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。 青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱。
青萝卜丸子粉丝汤营养建议
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含糖量 23.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青萝卜丸子粉丝汤的食材2人份
- 青萝卜1段
- 猪肉馅250克
- 粉丝1把
- 鸡蛋清1个
- 香油1汤匙
- 葱10克
- 食盐5克
- 姜10克
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉2茶匙
青萝卜丸子粉丝汤的做法
1
食材备齐，青萝卜去皮洗净
2
将肉馅放在碗内，加入鸡蛋清，料酒，少许盐，1茶匙胡椒粉，葱姜末，用筷子朝一个方向搅匀至肉馅粘稠
3
萝卜切细丝
4
养生壶加入水烧开，下入姜片，萝卜丝煮至萝卜丝变软
5
用手将肉馅做成丸子型状下入汤内
6
加入粉丝，煮至丸子飘起熟透，加入盐调味，关掉电源
7
淋入香油，加入葱花，胡椒粉即可盛出
成品图
青萝卜丸子粉丝汤的烹饪技巧
煮萝卜丝时不要盖上壶盖，可以去掉萝卜的气味