毛豆鸡蛋汤
- 煲
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
妹妹从南方带来的毛豆，非常新鲜，用她们当地的做法做的发给我的朋友们看看。
毛豆鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
毛豆鸡蛋汤的食材2人份
- 毛豆120克
- 鸡蛋4个
- 水1500克
- 姜10克
- 白糖30克
- 盐4克
- 玉米油10克
毛豆鸡蛋汤的做法
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毛豆剥好洗净备用
2
姜切丝备用
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锅中放油加热放入姜丝翻炒片刻加毛豆
4
毛豆炒至变色加白糖和盐翻炒1分钟加水
5
加水烧开
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加水烧开后要稍微多煮一会，煮至颜色发白，豆子熟了即可放入打好的鸡蛋
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放入鸡蛋烧开即可
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漂亮吧？
成品图
毛豆鸡蛋汤的烹饪技巧
不喜欢甜味的可以少加白糖！加水烧开后一定要多煮一会，也可盛个豆子尝尝熟了再放鸡蛋