虾滑汤
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
虾滑自己做，Q弹滑嫩、爽口多汁少不了它，清淡美味好吃不怕胖
虾滑汤营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾滑汤的食材2人份
- 虾仁300克
- 胡萝卜少许
- 木耳适量
- 菜心少许
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 蛋清1个
- 淀粉1大勺
- 白胡椒粉1小勺
- 盐少许
虾滑汤的做法
1
准备食材
2
胡萝卜去皮切成薄片
3
葱切小段、姜切成片
4
菜苔选菜心、黑木耳泡发洗净
5
虾仁去虾线加淀粉、清水清洗干净控水
6
放入料理机加葱、姜、白胡椒粉、盐、味达美臻品料酒搅打5秒
7
加淀粉和一个蛋清继续搅打10秒成细腻的蓉
8
锅内加水小火烧至大约20度，用小勺分次舀出放入锅中
9
一直小火慢慢养熟捞出备用
10
锅内加少许用倒入木耳、胡萝卜片炒香加味达美臻品蚝油、清水煮开
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最后倒入青菜和虾滑煮开捞出即可
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虾滑Q弹、多汁，汤鲜味美
成品图
