芋儿鱼头汤
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
地瓜娘回来，这是第三次买鱼头了。今天用鱼头跟芋儿来煮汤，汤底十分的鲜美，芋儿也是十分的糯软，适合孩子及老的很哦，朋友们喜欢也可以试一下。
芋儿鱼头汤营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋儿鱼头汤的食材2人份
- 鱼头半片
- 芋头500克
- 姜1块
- 细盐适量
- 青蒜适量
- 胡椒粉适量
- 色拉油适量
芋儿鱼头汤的做法
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备好半片鱼，芋头，姜片
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锅里加油下姜爆香
3
再将鱼头下锅，先煎至内面焦黄
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再翻过来继续煎制鱼头焦黄
5
再加入切洗好的芋头
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加入清水及青蒜段
7
上盖煮至汤底大开，再转小火焖煮40分钟
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出锅前加入细盐调味
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再加少许的黑胡椒粉提个鲜即可
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这样子一份芋儿鱼头汤就完成了
成品图
芋儿鱼头汤的烹饪技巧
鱼头煎的透一点，那么煮出来的汤就更加的鲜美